Geschrieben 18. August 2013 - 18:26
Ich persönlich halte von klassichen Speiseölen sehr wenig. Habe damit mal eine zeitlang Holzschneidebretter in der Küche berabeitet. Ist aber irgendwie so, dass die nie richtig durchärten, das macht es auf Dauer gerade auch für Messergriffe problematisch.
Inzwischen habe ich sehr gute Erfahrung mit Produkten von Auro gesammelt. (z.B. Arbeitsplattenöl Nr. 108) Das ist alles auf Basis von Naturprodukten wie Bienenwachs, Orangenöl, Leinöl etc. Es lohnt sich, mal bei auro.de reinzuschauen, was einem da von der Verarbeitung und von der Optik her gefällt.
Alternativ kann man auch einfach direkt mit reinem Bienenwachs arbeiten, das ist auch super, aber die Verarbeitung ist etwas (kraft-)aufwendiger.