6 Antworten in diesem Thema

[Kampfpudding]

Naja was will man da noch groß dazu sagen. Ich suche ein Pilzbuch. Natürlich möchte ich damit möglichst viele Sorten abdecken. Es sollte für Anfänger leicht verständlich sein und leicht verwechselbare Pilze sollten schnell erkennbar sein. Wenn noch ein paar Rezepte dabei sind macht das natürlich nichts

[Phadfinder]

Hallo,

ich schlage dir folgendes Buch vor "Die Pilzner" gibt es für 12,85 € bei www.Weltbild.de
Das Buch ist zwar für "fortgeschrittene" Anfänger, aber sehr gut erklärt mit zahlreiche farbigen Abbildungen.


Grüße
Karsten

Bearbeitet von Phadfinder, 28. Dezember 2011 - 17:38.

[lexa]

Ich habe von Kosmos Naturführer ein Buch: "Welcher Pilz ist das?" von Markus Flück (Achtung unter dem gleichen Namen gibt es das Buch auch von anderen Autoren). Es ist ähnlich aufgebaut, wie das Blumenbuch (Was blüht den da?) um die Pilze anhand eines Bestimmungsschlüssels zu indentifizieren. Es gibt schöne Bilder im Buch und etwas Text zu den einzelnen Pilzen.
Ansonsten noch wie man Pilze konserviert, eine Übersicht, wann es welche gibt, Verwendungen und Informationen zu den Baumpartnern.

Ich muss aber dazu sagen, ich habe mit dem Buch mangels Zeit bisher noch nicht sehr viel gearbeitet und Vergleichsmöglichkeiten hab ich auch nicht.

Hier der Link: Welcher Pilz ist das?: Extra: Pilze und ihre Baumpartner

Man kann einen Blich ins Buch werfen. Die Bewerter scheinen auch zufrieden zu sein.

[Boerger]

Kommt drauf an ob du nur auf Speisepilze aus bist - oder ein umfassenderes Werk haben möchtest das auch mal andere Pilzarten beschreibt oder ob du ein Werk wissenschaftlicher Abdeckung willst.
Ich geh mal von den ersten zwei Punkten aus.

Für den Ersten Zweck kann ich
Gerlinde Hausner, Pilze- unsere Wichtigsten Speise- und Giftpilze, blv
empfehlen. Sind 130 Pilze mit guten Fotos drin. Zusätzlich Zeichnungen von Entwicklungsstadien und recht ausführliche Texte. Damit hättest du die häufigsten Speisepilze drin, als Anfänger musst du dich ohnehin erstmal auf einen Bruchteil davon beschränken.


Fortgeschrittenen kann ich
Ewalt Gerhard, Der große BLV-Pilzführer für unterwegs
empfehlen. 1200 Arten sind schon etwas mehr, macht die Sache aber natürlich auch unübersichtlicher. Ansonsten ebenfalls sehr gut beschrieben.

Als Geheimtipp, besser als jedes Pilzbuch, kann ich dir www.pilzforum.eu empfehlen. Dort gibt es eine tolle Gruppe an Experten die dir in Nullkommanix weiterhelfen. Was so ein Forum auch Pilzbüchern voraus hat, sind
- etliche Fotos im Gegensatz zu nur einem (Die selbe Pilzart kann je nach Alter und Standort seeeeeeehr verschieden aussehen)
- besonders gefährliche Pilzverwechselungen im 1:1 vergleich (z.B. Stockschwämmchen - Gifthäubling)
- Erfahrungsberichte über Fundorte, geeignete Wetterlagen, Saisonale Aussichten...
- was dir aber weder das Forum noch ein Pilzbuch bringt ist die nötige Sicherheit die Pilze gefahrlos essen zu können. Dafür brauchst du einen Sachverständigen.

[Kampfpudding]

War heute im Bücherladen und hab mir ein Pilzbuch gekauft. Allerdings kein von euch empfohlenes. Das gab's nämlich nicht und bestellen wollte ich nicht. Drum habe ich jetzt den "Kosmos Pilzführer für unterwegs" neben mir liegen. Für Anfänger anscheinend gut geeignet und auf Verwechslungen wird auch ausreichend eingegangen. Trotzdem vielen lieben Dank für eure Empfehlungen

[Phadfinder]

Viel Spaß beim Lesen und Lernen, dann gibts ja blad ne leckere Pilzpfanne beim bushcraften.

[Boerger]

Glückwunsch. Der milde und feuchte Winter dieses Jahr lässt die Pilzsaison weiter andauern. Mein Tipp für diese Jahreszeit: Austernseitlinge.
Wachsen vorwiegend an Buchen. Fast nur an Toten oder stark geschwächten Bäumen. Wenn man einen "Austernbaum" gefunden hat, kann man in der Regel mehrmals vorbeikommen und ernten.