Ich will ein Messer für meine Reisen mit Auto (Roadster) und Zelt durch Europa. Dieses Jahr steht Österreich, Ungarn, Kroatien, Slowenien und evtl. Italien auf dem Plan. Das Messer will ich hauptsächlich zum Kochen, aber auch für sonstige Arbeiten oder beim Wandern verwenden.
Kommt dafür eine feststehende Klinge infrage? Ich muss das Messer nicht offen mit mir herumtragen, oder wäre ein Klappmesser besser?
Preislich wollte ich eigentlich unter 100Euro bleiben. ..
Ich bin für all eure Vorschläge dankbar, auch wenn sie von der Art her anders sind, als die von mir aufgefürten.
Empfehlen möchte ich eine Kombination von zwei Klappmessern.
Eines für die Unterwegsküche, rostfreier Stahl, flachgeschliffen. Opinel No. 10.
Das Andere als robustes Taschenmesser, mit Scandi Schliff perfekt für Holz, Schnitzen usw., dafür zwei Vorschläge: Cold Steel Finn Wolf, problemloser AUS8 Stahl, sehr sichere TridAd Arretierung, aber ... als Einhandmesser rechtlich diskussionswürdig. Alternative das RealSteel Bushcraft, rostfreier 14C28N, die "free" Varianten sind Zweihandmesser, der Linerlock ist i.O., Batoonen (Holzspalten) würde ich bleiben lassen.
Besitze selbst mehrere RealSteel Klappmesser, darunter "free" Nagelheber mit Scandi wie mit Flachschliff, für den Preis und die Qualität wirklich starke Kaufempfehlung. Mit dem Bushcraft habe ich viele, viele Stunden geschnitzt, einzig der Griff ist etwas rauh, für kurze + schnelle Arbeiten ausgezeichnet, wer damit lange arbeitet, dem rate ich anzuschleifen sowie den Klingenrücken zu entgraten.
Meine Auslandsvariante ist der Slipjoint von MLL, ein handgemachtes Klappmesser aus Portugal, O1 Stahl, Handschmeichler und meiner Meinung die sozialverträglichste Wahl,
Messer von Cold Steel mit TriAd Lock sind für Messereinsteiger die "sichere Bank", leider optisch taktisch ausgelegt, Klingenheber kann man teilweise demontieren, dafür bieten sie robuste Klingenstärken, die an kurze feststehende Messer locker heranreichen, Gewicht entsprechend.
Empfehlenswerte Feststehende gibt es tausende, unter den Preisgünstigen würde ich die Firma Manly/Bulgarien herausgreifen, Vertrieb direkt oder über Böker Deutschland. Sogar das günstige Slipjoint Klappmesser "Comrade" hat mit seinem D2 Stahl enormen Biss, kommt rasierscharf, bedarf jedoch etwas Pflege. Die neueren Modelle von Manly sind allesamt Preiskracher, ich nutze das feststehende "Patriot" seit des ersten Erscheinens, von Manly bezogen, ein überzeugendes Design, hochwertige Fertigung, funktioniert in der Küche wie an Holz u.a. Schnittgut, als EDC genauso wie in der Arbeitshose. Für (sehr) große Hände aber u.U. ein zu schmaler Griff. Vorteil, das Packmaß bleibt schlank, wer´s fülliger braucht, Griffband drauf.
Grundsätzlich
Messer, die man auf Reisen täglich benutzen will, bitte nicht blind und rein nach Optik über Internet kaufen, sondern beim Händler einmal in die Hand nehmen, ggf. sich transparent für den Händler eine Auswahl zuschicken lassen. Bei einem Opinel kann man ohne Reue zuhause alles am Griff zurecht feilen und schleifen. Bei einem Kunststoff- oder Holzgriff von hochwertigen Klappmessern oder Feststehenden wird das ohne Equipment unansehnlich, deshalb muss der Griff zur Hand passen. Ausser man sucht Vitrinen Schaustücke.